Quelles sont les causes des pénuries rencontrées actuellement ?

À l’automne 2022, se révèlent en France des risques de pénurie liés non pas à des prix trop faibles mais à des évènements climatiques (sécheresse), géopolitiques (guerre menée par la Russie en Ukraine, sociaux (grèves), économiques (existence de chaînes de valeurs mondiales) et techniques (déficience dans les outils de production). Ces pénuries s’expliquent de façons différentes selon les produits en cause (gaz, électricité, moutarde, transports, etc.) et se traduisent par des manques ou des hausses de prix. On peut mettre évidence ici l’importance du bon « fonctionnement » des facteurs de production (travail et capital) dans le processus de production et des conséquences néfastes possibles de l’importance de la fragmentation des chaînes de valeur mondiales dans la production aujourd’hui.