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Enquête : très chère vanille

JT
france.tvDiffusé le : 25-11-2016

Le prix de la vanille a été multiplié par 10 en 2 ans. Le repportage évoque 2 explications: la culture de vanille est coûteuse et difficile et la production mondiale peine à augmenter. La demande de vanille augmente, notamment parce que les chinois s'intéresse maintenant à cette épice. La vanille devient un produit de luxe et les entrprises agro-alimentaires se tournent vers des substituts chimiques. Un reportage intéressant pour illustrer les mécanismes de marchés ou les choix des facteurs de production dans l'entreprise.

Notion Associées

Marché de biens et services

Notion

Le marché d'un bien ou d'un service est le lieu de rencontre de l'offre et de la demande où se fixent le prix et les quantités échangées.

Facteurs de production

Notion

Les facteurs de production regroupent les moyens de production durables qui contribuent à la production : le travail, le capital et, parfois, la terre.