Quelle politique protectionniste pour développer la filière lait au Sénégal ?
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Après avoir analyser les handicaps de la filière lait au Sénégal expliquant la faible compétitivité de ce secteur par rapport à l'Europe, les exercices étudient la pertinence de différentes mesures protectionnistes (droits de douane, quotas d'importations, etc.) et de politiques publiques visant à renforcer la productivité des entreprises nationales.
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