Crise du lait : les producteurs se battent pour résister

Au Pays Basque, une centaine d'éleveurs se sont réunis pour créer une fromagerie coopérative. En seconde ou en première, ce reportage permet d'aborder la notion de valeur ajoutée. En transformant leur lait plutôt qu'en le vendant à des industriels, ces éleveurs augmentent la valeur ajoutée et espèrent augmenter leurs revenus. Ce reportage permet également d'évoquer la question du financement des investissements. La coopérative a mobilisé plusieurs sources de financement: emprunt bancaire, financement participatif avec achat de parts sociales. Toujours en première, le reportage permet d'évoquer les réseaux sociaux: ce sont les solidarités locales dans cette vallée du pays basque qui expliquent le succès du financement participatif.