La pâtisserie artisanale en perte de vitesse
Date de diffusion : 2015-02-18 Voir le JT sur FranceTV
Un reportage intéressant qui permet de comparer production industrielle et production artisanale dans la patisserie. En seconde, il peut permettre de comparer la combinaison productive d'une entreprise industrielle et d'une entreprise artisanale.
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