Noix de coco : elle vaut de l'or

Date de diffusion : 2016-09-06 Voir le JT sur FranceTV

La progression des ventes d'eau de coco dans le monde a bousculé le marché de la noix de coco. Les prix s'envolent et les industriels qui utilisent l'huile extraite de la noix ont désormais du mal à se fournir et subissent une hausse des coûts de production. Mais l'offre devrait augmenter car de nouveaux producteurs sont attirés par les perspectives de profit. Un reportage mobilisable à propos des mécanismes de marché.

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Prix et quantité d'équilibre

Le prix et les quantités d’équilibre sont le prix et les quantités échangées sur un marché parfaitement concurrentiel.

Marché

Le marché est la rencontre entre une offre et une demande qui permet d’établir les quantités échangées et de fixer le prix de ce qui est échangé.