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Méga-fermes : faut-il craindre l’élevage intensif ?

JT
france.tvDiffusé le : 28-10-2014

Les méga fermes : la production industrielle de production laitière : quelle organisation? quels équipements?comment minimiser les couts. Mise en place de process appliqués aux Etats Unis, au Brésil. L'objectif est de regrouper un maximun d'animaux pour augmenter la productivité, avec un matériel ultra performant.

Mais risque sanitaire : diffusion de maladie donc forte diffusion d'antibiotique, risque du développement d'immunisation avec transmission aux hommes. Reste aussi le problème de la gestion des déchets, possibilité de transformation des excréments en méthane, mais le problème de l'azote n'est pas résolu.

Notion Associées

Productivité globale des facteurs

Notion

La productivité globale des facteurs (ou plus précisément peut-être la productivité totale des facteurs) est la part de la croissance économique qui n'est pas expliquée par l'augmentation du volume du capital et du volume du travail ; elle veut mesurer l'efficacité de la combinaison productive.

Productivité du travail

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La productivié du travail est une mesure de l'efficacité productive du travail. Par conséquent, elle compare la production réalisée à la quantité de travail utilisée.