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Emploi : les cantines recrutent

Diffusé le : 26/04/2017 - Url France 2
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Le secteur des services de restauration collective offre de nombreux emplois, mais les entreprises rencontrent des difficultés de rerutement, notamment car elles ont du mal à trouver du personnel qualifié. Le reportage donne la parole à des anciens chômeurs ayant suivi une formation et actuellement employé et des demandeurs d'emploi en cours de formation pour reconversion professionnelle. Ces derniers présentent les avantages de leur formation et les débouchés qui s'ouvrent à eux gràce à celle-ci. Un reportage mobilisable dans le chapitre de seconde "le diplôme : un passeport pour l'emploi ?", notamment pour illustrer l'importance de la qualification, de la formation et du capital humain dans la recherche d'un emploi.

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Les programmes en matière d'emploi des deux candidats présents au second tour de l'élection présidentielle de 2017 sont comparés. Ce court extrait permet de reprendre quelques points sur lesquels peuvent porter un politique de l'emploi (réforme du code du travail, taxes sur les contrats de travail d'un travailleur étranger, temps de travail...).

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Le traffic aérien est en plein essort, ce qui profite à des entreprises du secteur de l'aéronautique. Ce reportage se déroule dans deux d'entre elles. Après quelques chiffres sur le chiffre d'affaire et sur les effectifs, des salariés sont interrogés sur leur parcours (souvent en reconversion professionnelle). Une DRH explique leur politique de formation des chercheurs d'emploi. Le reportage est mobilisable pour illustrer les problèmes d'appariement entre offre et demande de travail lorsque les qualifications requises sont très précises. Les politiques de formation (des chômeurs ou de salariés) permettent ainsi d'élever les qualifications, le capital humain et donc la productivié et les réménuréations des employés de ce secteur industriel.

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Certains secteurs de l'économie française fournissent davantage d'offre d'emploi que d'autre et rencontrent même des difficultés pour recruter. Cet extrait se déroule en plateur et propose des statistiques sur la situation du marché du travail de ces secteurs (pourcentage d'évolution, de répartition...). Cet extrait peut donc être mobilisé pour faire travailler les élèves sur les compréhensons et les interprétations de ces statistiques, notamment en seconde dans le cadre du chapitre "le diplôme : un passeport pour l'emploi".

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A travers diverses actions collectives (distribution de tracts, pétitions) les caissières d'Auchan protestent contre la suppression de 2000 emplois. En cause, la multiplication des automates dans les hypermarchés. Le métier va-t-il disparaitre ou évoluer vers la suveillance et l'accompagnement des clients ? Le reportage recueille des témoignages de caissières ou de clients. En plateau, dans la séquence suivante, un journaliste évoque les débats sur la question des relations entre progrès technique et emploi.La robotisation devrait entrainer de nombreuses pertes d'emplois dans certains secteurs ou métiers mais il relativise ces analyses en mobilisant l'idée de destructuon créatrice.

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